TOP 7 recetas para hacer gelatina de fresa con gelatina para el invierno

TOP 7 recetas para hacer gelatina de fresa con gelatina para el invierno


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En el verano, las azafatas preparan varios espacios en blanco de las bayas. La gelatina de fresas frescas con gelatina no es muy difícil de preparar. Con un poco de tiempo, puedes obtener un postre increíble. Su sabor no se puede comparar con el de una tienda. Y el plato dulce también es muy saludable. Después de todo, todas las vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo humano se almacenan en él. El manjar de fresa se puede servir inmediatamente después del endurecimiento, o puede dejarlo para el invierno.

Las sutilezas de hacer gelatina de fresa para el invierno.

Hay trucos para hacer un producto de calidad.

  1. Por 1 kilogramo de fruta, tome 1.5-2 kilogramos de azúcar granulada, 10-15 gramos de pectina seca o gelatina.
  2. Al cocinar, no olvide revolver constantemente la masa de bayas y eliminar la espuma resultante.
  3. El plato terminado se vierte inmediatamente en frascos pequeños y se cubre con tapas rociadas con agua hirviendo.
  4. Los contenedores se colocan boca abajo sobre una superficie horizontal.
  5. Después del enfriamiento completo, el recipiente se traslada a un lugar de almacenamiento permanente.

Si sigue estas reglas, un delicioso manjar resultará para la anfitriona sin experiencia.

Preparación de productos y envases

Para que un plato dulce de frutas hervidas resulte excelente, debe preparar el recipiente y los ingredientes.

  1. Antes de comenzar la preparación del aderezo, la gelatina se empapa en agua embotellada de acuerdo con las instrucciones.
  2. Las bayas y las frutas se clasifican, se eliminan las muestras demasiado maduras y estropeadas. Los sépalos verdes se retiran de las fresas.
  3. Los frutos se lavan a fondo con agua fría corriente. Luego esparce sobre un paño limpio para verter el agua.
  4. Los recipientes y las tapas se lavan con agua jabonosa, se enjuagan con agua corriente y se secan. Luego pasteurizado de manera conveniente.

El incumplimiento de estas reglas conducirá al hecho de que la pieza de trabajo se deteriorará rápidamente.

Las mejores recetas

Hay varias recetas para cocinar. Cualquier ama de casa puede preparar un postre al gusto.

Postre de fresas enteras

Poner las fresas en un cazo con fondo grueso, cubrir con azúcar granulada, poner a fuego lento. Deje hervir, cocine por otros 5 minutos, apague el fuego. Después de media hora, vuelva a encender el fuego, agregue gelatina, mezcle bien la masa. Después de hervir, la pieza de trabajo se vierte en un recipiente.

El plato se puede servir en la mesa no antes de una semana.

De puré de fresas con pectina.

Pica las fresas con una batidora. Mezcle pectina con azúcar blanca. Combine estos ingredientes en una cacerola. Cocine el puré de bayas después de hervir durante otros 10 minutos.

Con manzanas

Picar manzanas maduras (500 gramos) y fresas (1 kilogramo), verter en una cacerola, agregar azúcar blanca. Cocine la masa durante al menos una hora y media. La fruta se convertirá en un agente gelificante.

Con gelatina

En una cacerola, muele las fresas junto con unas hojas de albahaca, agregue el azúcar granulada. Cocine el puré de bayas durante media hora, agregue gelatina. Lleva la masa a ebullición.

Sin cocinar

O puede mezclar las bayas molidas con azúcar granulada, verter gelatina e inmediatamente ponerlas en frascos. Después de dos semanas, el dulce está listo. Los panqueques calientes y los panqueques con él volarán en un instante. El único inconveniente del espacio en blanco es que no se almacena durante más de 2 meses.

Receta exprés de fresas de bosque y jardín

La gelatina instantánea se convertirá en un verdadero salvavidas para las amas de casa en un momento en que llega la estación realmente calurosa de varios espacios en blanco. Para tal plato, tome fresas de jardín y fresas silvestres en cantidades iguales. Las bayas se muelen en pequeñas porciones con azúcar granulada (debe ser 2 veces más que la masa de la fruta). El puré se pone en tarros. Después de 2-3 semanas, la masa comenzará a gelificarse.

Receta para hacer pan

También puedes hacer una deliciosa y aromática gelatina en la panificadora. Vierta las fresas picadas en un tazón, agregue azúcar granulada y pectina. Vierta todo con el jugo de un limón y mezcle bien. Coloque el recipiente en un aparato eléctrico, active el programa "Jam". Después de la señal de sonido, vierta la masa en frascos. Después de un par de días, la gelatina está lista para usar.

Características y vida útil

El mejor lugar para almacenar golosinas es el refrigerador. En este lugar, no perderá su sabor durante 8-10 meses. Vale la pena saber que la gelatina no se almacena en el congelador. Congelarlo lo licuará.

En un frasco descorchado, el producto no se conserva más de 5-7 días. Y si la pieza de trabajo permanece a temperatura ambiente durante mucho tiempo, comenzará a derretirse. Por tanto, el producto debe servirse directamente del frigorífico y consumirse rápidamente.

La gelatina de fresa es fácil de preparar y fácil de almacenar. La anfitriona necesita pasar bastante tiempo y un delicioso postre de bayas estará listo. Se puede consumir como plato aparte, se puede agregar a helados o cócteles.


Ver el vídeo: Gelatina Artistica. Técnica


Comentarios:

  1. Nikalus

    Gracias por su información, ahora lo sé.

  2. Gabi

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.

  3. Dearg

    Está usted equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme por PM, hablamos.



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